悉尼拥有至少 350 公里长的海湾和海滩，绿草如茵的公园和碧蓝的城市天际线在美丽景致上相得益彰，如果推选世上幸福指数很高的海边城市，悉尼必当位列前十名。严格来说，悉尼是一个不是很潮的地方，因为这里太干净、太舒服、太安逸。朋友跟我说这些特点不只在城市的整洁度和无止境的蓝天大海，主要来自于生活在当地（每天穿人字拖就可以出门）的人，他们完全享受自己任何一种的生活。

澳洲是世界咖啡文化大国之一，虽然重心在墨尔本，但悉尼有好咖啡又有好 Brunch 的咖啡馆到处都是，那里有真正的 Flat White ，有美得天花乱坠的早午餐，无论是街道、海滩、公园或者是商场、市集，你随时随地都能喝到一杯好咖啡。如果你到悉尼旅行，mars 真切建议你，穿着很舒服的衣服狠狠晒太阳。

正值今天 mars App 悉尼城市上线，给在寒潮里的你们看看南半球悉尼灿烂的阳光和大海。顺便预告一下，你们很爱（吃）的广州，也即将上线。

// 世界进步餐厅，坐拥悉尼标配美景 //

这个闻名于全世界的进步餐厅 Quay ，大厨 Peter Gilmore 曾获 Chef of the Year 2012 ，餐厅连续十年获得 Sydney Morning Herald Good Food Guide Hats 排名二十六，也连续十年被授予澳洲餐厅的很高荣誉——三个帽子。然而这里的晚饭预定当然是非常有难度的，毕竟这里坐落在风景如画的悉尼海湾，与举世闻名的悉尼歌剧院隔水相望。

悉尼海港大桥近在咫尺，渡轮缓缓穿梭在港湾之间，乳白色的海鸥三三两两地栖息在栏杆上，或成群地盘旋在海面上，美不胜收。除了景观美不胜收，Quay 的食材也十分讲究，讲究每一道出品的味觉协调，比如拳头蟾皮 Snow Egg ，许多人为此慕名而来，它的味道随着季节变化会有不同食材的变化。享受着美食美景，不虚此行。

Quay Restaurant

地址：Overseas Passenger Terminal The Rocks New South Wales 2000 Australia

// 蓝加白在空气里可以反光 //

Catalina Rose Bay 坐落在悉尼海港风景如画的玫瑰湾边，纯白色的方体建筑物矗立在海上，面朝大海。黑体字的 Catalina 写在建筑物体上，穿过绿树丛门口，走进偌大落地窗笼罩的餐厅内部，全白的色调充满地中海情怀。

除了室内可以享用美食，在景观台上还可以欣赏世上未有的海港风景，俯瞰碧海蓝天下整个悉尼港和悉尼歌剧院，偶尔还能在夜晚欣赏烟火演出。招牌菜有辣椒大蒜香草奶油煎大虾、软煮鸭蛋农家熏鲑鱼、老虎蟹肉包锥湾（Cone Bay）、海水尖吻鲈以及抢手的酥皮多汁烤乳猪，美景配美食更是一番享受。

Catalina Rose Bay

地址：176 Cumberland St Sydney, NSW 2000, Australia

// 电影情景里的那个海边白房子 //

一望无际的太平洋海景旁有一栋纯朴的岸边白色小屋，走进去会看到房子里都是白色布景，墙上挂着几幅油画，被布置地像家一样温暖。桌上不经意地放着一些艺术品或者植物，走上阁楼之后才惊觉原来是一家餐厅，诺大的玻璃窗可以一览无余太平洋海景。

主厨兼老板 Giovanni Pilu 坚持选用来自意大利撒丁尼亚岛的材料，融合本地海鲜和肉类食材。5 Course Menu Sardo 是来自南澳的鰤鱼跟意大利青辣椒、松子香蒜酱的组合，鲜辣惹味，伴碟的玉米和刺山柑除了增加视觉效果外，更传来阵阵牛油香味，与一般醋渍做法大相径庭，突显厨师的细腻安排。还有什么在悉尼的阳光明媚的午后来一顿海景美食，听着海风更美好的事情？

Pilu at Freshwater

地址：Moore Rd, Freshwater NSW 2096, Australia

// 一个可以让你远离游客的地方 //

倘若要在在海港遍布、四处碧海蓝天的悉尼住上三两天，怎么能不选择海景餐厅呢？搭乘水上飞机，飞越悉尼歌剧院和塔斯曼海岸线的迷人风景，很后降落在 Whale Beach 的高级餐厅，瞭望着 180 度的辽阔海景，只能说是很享受。Jonah's Whale Beach ，在 Whale Beach 背后的山崖上，居高临下的独特地理位置造就了 Jonah's Whale Beach 的绝美海景，鲸滩海湾是一片更加纯净自然的所在。

这里游客稀少，植被茂密，白色的柔软细砂吸引着人放慢脚步，搭着摆渡车前去 Jonah's Whale Beach ，拐进一个私人住宅建筑，进去后却别有洞天，与餐厅入口相对的两面墙壁由落地玻璃构成，透过玻璃，鲸滩绝美的无敌海景就在眼前。不仅是海景，这还是一家获奖无数的餐厅，主打澳洲菜色，为了提供给食客很好的食材，会根据季节而调整菜单，不仅景色惊艳，菜色更让人赞不绝口，浪漫指数无法计量。

Jonah's Restaurant & Boutique Hotel

地址：69 Bynya Rd, Palm Beach NSW 2108, Australia

// 感觉误闯植物花园 //

位于 Coogee Pavilion 顶层的 Coogee Pavilion Rooftop 阳台坐拥 Coogee 海滩无敌海岸线，放眼望去就是碧海蓝天白鸥相交辉映的海滩美景。Coogee Pavilion Rooftop 的设计灵感来自一位虚构的人物——Wylie ，这位古灵精怪的植物学家在自己的屋顶花园中自娱自乐，周围郁郁葱葱的绿色植物和墙面的鸟类剪影可以看出端倪。

这里主打地中海美食，点上一份由厨师长 Jordan Toft 精心准备的 Grilled Haloumi 在海风和阳光下享受一番异国美食。

Coogee Pavilion Rooftop

地址：169 Dolphin St, Coogee NSW 2034, Australia

// 超值平价海鲜餐厅 //

Bondi 作为悉尼很知名的海滩，一公里长的海岸线，细致金黄色的沙滩、巨大的浪花、冲浪的年轻人，成为悉尼假日很风靡的去处，North Bondi Fish 将 Bondi 很美景致一览无余，在海边吹着海风还得吃上很美味的海鲜。冬天首推各式炭烤海鲜和炸红薯，夏日推介将会是含有酒精的 Popsicle 加冰冻啤酒，平价的 North Bondi Fish 是来 Bondi 的首推餐厅。

North Bondi Fish

地址：120 Ramsgate Ave, North Bondi NSW, Australia

// 海边美式烤肉餐厅 //

Papi Chulo 可以说是美式烤肉风潮的引领者，这几年美式烧烤热度持续不退，澳洲开满了美式烧烤餐厅，真的似乎是自己忙活出来的食物更美味。

Papi Chulo 的每个餐位都能欣赏到海滩美景，很棒就是“ Papi Chulo BBQ 拼盘”，餐桌上堆满了慢火熏烤的羊排，神户牛胸肉，手撕猪肉，烤乳猪，凉拌卷心菜，软软的面包卷，主厨 Patrick Friesen 会提前一晚把散养的猪五花肉用盐、红糖、黑胡椒以及枫糖浆腌制好，然后用枫木和樱桃木熏烤两个半小时，你只需要享受在海边慢烤的乐趣。

Papi Chulo

地址：22/23 Manly Rd, Manly NSW 2095

// 海边山丘上，在古老房子下午茶 //

Gunners’Barracks，Watsons Bay 的 Dunbar House 和 Chawder Bay 的 Sergeants Mess ，其中以壮阔绵长的海岸线景色闻名的 Mosman 这家分店置身于古老的砂岩结构的餐厅中，可以无死角地领略从 CBD 到 North Head 的海景风光。

The Tea Room 的下午茶分为高级的英式下午茶 Afternoon Tea 和劳动层的下午茶 High Tea 。为了劳动层的工人着想，High Tea 则是把午餐和晚餐合并，食物以肉类、面包和蛋糕配上热茶，以性价比取胜。

The Tea Room Gunners’ Barracks

地址：Suakin Dr, Mosman NSW 2088

- 新鲜好去处 -

部分图片来源自网络