上周公布的“ 2017 亚洲五十佳酒吧”，由英国《Drinks International》杂志主办并评选，四家中国大陆酒吧上榜，北京一家，上海三家。这份榜单由 476 名专业的品酒师投票选举出来，他们在过去 18 个月内亲自去喝过这些酒吧（我也想喝）。

本届首名来自新加坡 Manhattan ，其次为上海的 The Union Trading Company、东京的 Bar High Five。马来西亚仅有一家 Omakase+Appreciate 入榜。榜上新加坡共 13 家、香港 7 家、东京及首尔各 5 家以及台湾和上海各 3 家。

mars App 中已开通城市里的“亚洲五十佳”都已经收录好了，周末还远，一会马上开喝。

 北京

//  三里屯机电院中的“新大陆”，京城进步调酒吧！//

Janes and Hooch 的门脸低调到甚至似乎是故意让你找不到的，深木色的大门消失在暗夜里，只有招牌默默亮着，仍挡不住 Janes and Hooch 京城进步调酒吧的名声，来自澳洲的店主Warren Pang同时也是调酒界大明星，把墨尔本的温暖带到了吧台装潢和室内氛围。

跟美国禁酒令时期的冷冽别致合体，意在追求简单经典的调酒和舒适氛围，这里以波本威士忌和朗姆酒很为出挑，可以选择一层高脚凳与吧台和调酒师勾搭聊天，或者和朋友在二层矮沙发围坐，集聚了京城有品位的客人，有种在国外的错觉。

Janes and Hooch

地址：北京朝阳区三里屯工体北路4号院内

上海

//  轻松有趣，古灵精怪的鸡尾酒吧 //

Union Trading Company 鸡尾酒吧开在街边的一间老房子里，按门牌找的话或许你会找到弄堂里的后门。酒吧老板是前 Madison 餐厅的主理人 Austin Hu，调酒师陆遥也是造诣颇深，对鸡尾酒有自己独到的见解。

特定的小食菜单也同样别具一格，比如一道苏格兰鹌鹑蛋搭配红辣椒和芝士土豆，还有脆皮鸡翅和鱼薯，甜点也有多重选择，特别值得一提的是这款“不要篝火”，由一个巧克力杯子蛋糕、全麦饼干、棉花糖以及一小撮海盐搭配而成。酒吧的气氛也如菜单一样，轻松有趣，又带点古灵精怪。

The Union Trading Company

地址：上海市徐汇区汾阳路64弄2号

以及以下这些：

Speak Low

SoberCompany 

台北

//  古典与现代工业风交织的风格，惬意又轻松！ //

East End 地处繁华时尚的台北东区中心，已经有人把它称为城中很好的酒吧。对一家要穿过面包房、乘电梯上三楼才能到达的新店来说，这真的不简单。

East End 除了是一个和调酒大师上野秀嗣合作的酒吧外，更是入住了很多技术高超的调酒师哦。这里超适合晚上来报到，三五好友喝杯超棒的调酒 + 美味的酒食，可是很怯意又很放松又享受的氛围啊～

East End

地址：台北大安区大安路一段56号

以及以下这些：

Indulge 

台北俱乐部男孩沙龙

香港

//  如欧洲皇室宫廷一般的酒吧，说的就是这里 //

一个 bar 如果可以吸引女性，那么男人就会随之而来，这句说说的正是 Lobster Bar 这家酒店中的酒吧。整间店的装饰看起来如同皇室宫廷一般，各种彩色玻璃制品在灯光的润饰下有一种莫名来到了欧洲的感觉。

这里的鸡尾酒调配的非常完美，啤酒更是用精美的磨砂蜡酒杯盛装。除了酒，这儿很有名的便是和它名字息息相关的龙虾tartar了，两个人仅仅只需￥600。

Lobster Bar & Grill

地址：香港中环很高法院路太古广场港岛香格里拉大酒店6F

//  去地下小酒吧，感受疗愈又迷幻的夜晚 //

在中环  Dr.Ferns Gin Parlour 这处隐密的地下小酒吧，你能找到由医生所特调的减压处方签，新奇的是它不是药，而是 Gin 酒，如此有创意的想法，让人更想一探究竟！

一到 6 点，灯光调暗，氛围突变成另一个神秘国度的酒吧。色彩缤纷的家具＋花花草草的园林布置，就连调酒师都是一副在“制药”的模样。如果是 VIP 或者 VVIP 还有更隐秘的机关体验，比如 VVIP ，就要把手放在门外画像前，门才会打开。

Dr fern's gin parlour

地址：香港中环皇后大道中15 号置地广场地库B31A 铺

//  这里的每一瓶酒有一种神秘的魔性 //

走进 Stockton 就如同走进了一座博物馆，到处都是怪异的动物头部雕像，皮革家具比比皆是，吧台后的酒柜在灯光下，赋予了每一瓶酒一种神秘的魔性，梦幻的同时又很诡异。

酒单上的每一杯酒都会有详细介绍，就如同身份卡一般，让你彻底了解这杯酒的出处来历和历史演变进程。除了酒水，这里还有各种小食。用类似于古董器皿盛放食物，与美丽的调酒一起构成的和谐画面成为众人纷纷拍照的对象。

Quinary

地址：香港中环温德姆街32

//  一起为创新式鸡尾酒疯狂 //

作为一名曾经的购物狂，店主 CharleneDawes 现在已经把除了包包就是鞋子这一观念的主角换成了葡萄酒和烈酒。她于 2008 年开的这间隐蔽酒吧如今摇身一变成了一间有超过上百支威士忌的酒吧，被稳重的木材装饰。

但这里绝不仅仅是虚有其表，它用创新现代的手法重塑的传统鸡尾酒吸引着无数客人前来，如利用蒸馏机将芥末注入伏特加的血腥玛丽，无论是在味觉还是视觉上都能给你带来不一样的体验，也成为了许多女生的心头好。

Stockton

地址：香港中环荷里活道56-58号

以及以下这些：

Pontiac

OttoE Mezzo

Zuma 

东京

//  非常实力派，世界50佳酒吧的常驻店 //

在东京调酒界传奇人物和手工冰雕大师上野秀嗣的带领下， High Five 酒吧一直稳居亚洲很佳酒吧之列。 酒吧本身颇为质朴，不同于银座其它的小酒馆，这里的鸡尾酒非常质量上乘。

上野以及酒吧的酒保村上川菜不会给你提供酒单， 而会通过询问你的好恶和情绪来给你现场调制鸡尾酒。或简单或复杂，他们都会一丝不苟的为你完成，让你大吃一惊。

Bar High Five 

地址：东京中央区银座5-4-15，Efflore Ginza大厦

//   隐藏在大楼之内，麻雀虽小五脏俱全 //

银座酒吧的特色多是隐藏在大楼之内，各位在寻找时需要稍微多留意一下，吧台座位数有 8 个，但如果坐满应该是会到肩并肩的程度，另外就只剩后头一桌小长桌了。或许是因为够小，店内的气氛非常温馨，整间店属于明亮轻松的氛围。

老板们英文都很不错，对外国客是很友善的。入座后可以看到吧台上有一堆新鲜水果，这是 Orchard 的特色以当季新鲜水果入酒哦。

Bar Orchard

地址：东京中央区银座6丁目5−16

以及以下这些：

BenFiddich

BarTrench

StarBar

文/Aone 图/来源自网络 版权属原作者

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