在藏在半山腰的咖啡馆里喝咖啡，随手一拍都是大片

Akimbo Cafe

// WHY WE LIKE IT //

◎ 不只是咖啡馆，这里还是一个“独立空间”

◎ AKIMBO 拿到过很多国际的设计类奖项

◎ 这里有专门的时间段供客人免费摄影

在 Akimbo Cafe 的每个角落你都能看到「叉腰小人」，店门口的标志、大厅的插画展区、杯子、碟子、周边产品……等等，颇有气势又带有萌感的这个形象人物代表的就是 AKIMBO，在推广中国的精品咖啡文化的这条路上，这间咖啡馆的每一个人都像是「叉腰小人」，自信且热诚。

除了知名的设计感，每一个细节恰到好处的摆设和处理，你不难感受到 AKIMBO 的生活美学。这个地处深圳蛇口半山腰的咖啡馆，拥有简洁大气的室内风格，别具一格的造型艺术和用心出品的咖啡，或许你早就听过它如何以低调但讲究俘获人心，而这次我们采访到 AKIMBO 的主理人，关于咖啡馆，这些小细节你都知道吗？

mars X AKIMBO

m = mars A = AKIMBO

// 让咖啡馆这个空间更具包容性 //

m：关于“独立咖啡空间”要怎么理解？

A：其实独立咖啡空间可以这样来定义：

咖啡：SO 空间里藏匿着一个咖啡馆，他的名字叫做 AKIMBO，AKIMBO 的初衷，只为一杯精致的手冲咖啡，这是 AKIMBO 的核心以及不断前行的方向。

独立空间：同样 AKIMBO 不仅仅是一个咖啡馆这么简单，我们定期举办各种各样的文化活动，包括艺术论坛，插画，音乐会，街舞，产品发布会等。这些活动的进入为 AKIMBO 赋予了更多文化的特征和有趣的化学反应，我们让空间更具有包容性，咖啡作为空间的一部分起到连接陌生人、承接平台的一个重要纽带。

m：Akimbo Café 开在半山腰，附近又是员工宿舍和工厂，是刻意让两种环境产生反差，还是有其它考虑呢？

A：因为我们自身的地理位置很特别，很多咖啡馆都喜欢在一些商圈或者 SHOPPING MALL 之间选择，而我们选择蛇口的半山腰是因为，在深圳这个快速发展的城市化现象级里，我们想扮演一个比较慢的角色，这里住着很多码头的工人，他们在这个社区的生活氛围非常值得让人回味，一方面这里依山傍水，一方面这里也是深圳快速发展过程里的一个缩影。

// 对咖啡和自己都有自信 //

m：店里不乏许多复古小物、器具，说说它们的故事。

A：店内有很多来国外的小东西，都是 Andy 从国外带回来的，与其说喜欢，更不如说是对咖啡的一种热爱，所有的装饰不单单只是有着纯粹的表面，更多背后有趣的故事才是这些物品来到 AKIMBO 的原因。

m：据说从家具到餐具，都是由店主自己设计打造的，包括叉腰小人，能说说关于叉腰小人的故事吗？

A：小人的设计来自于圣马丁学院的插画师「孙佳艺」，人物画的形象让 LOGO 本身更具辨识性、交互性和可读性，AKIMBO 本身的意思为「叉腰」，LOGO 的形象在表达作为一名咖啡师需要有自信，对自己的咖啡有自信，对自己有自信。

// 我们让咖啡具有传统以外的交互性 //

m：除了设计感，咖啡应该才是 AkimboCafé 的主角吧，在您看来，AkimboCafé 的咖啡的出彩之处是？

A：我们具有很专业的咖啡团队，包括对咖啡的理解，首先我们的不同体现在我们很确信，我们热衷并努力促进咖啡行业的发展，为每一位消费者提供精品的咖啡。

其次我们让出品独树一帜，原因更多的在于我们所使用的所有器具，产品均来自 AKIMBO。

再者我们让咖啡具有了传统以外的交互性，定期活动让 AKIMBO 的咖啡面向更多不同种类的消费群体，这里成了一个承接消费者与消费者之间重要的平台。

最后，我们更注重消费者的体验和消费者建议，服务对 AKIMBO 来讲非常重要。

// 喜欢独处，露台是个好地方 //

m：对于来店内打卡、来拍照的现象，大家都在看手机这件事会有困扰吗？

A：空间存在的意义就是要让每一个人得到尊重与平等，同样，每一个人也有彰显美的权利，作为平台来讲，我们不排斥拍照等行为，很多拍摄爱好者或者甚至商家都能够井然有序的配合 AKIMBO 的规则，所以，我们在被评论和争议之前选择了一个合理的范围，周一到周五，早 10 点到 12 点免费拍摄。提前和相关人员预约就可以了。

m：您最喜欢店里的哪一块区域，独处的话会选择呆在哪一边？

A：如果喜欢独处，应该非户外莫属了，外面巨型的涂鸦 Mardi Bunny，出自泰国涂鸦大师 AlexFace，有很多人因为这只暴躁的兔子而来，在国内目前只有 AKIMBO 这一幅。

m：分享一下关于 AKIMBO 最近的新鲜事。

A：AKIMBO 四月以来做了很多活动，个人音乐会、嘻哈斋、插画活动等，每一场活动的化学反应让我们发现，文化活动带来的影响以及我们能够去做、能够努力做到的事正在慢慢影响着身边的每一个消费者，在他们眼里，AKIMBO CAFE 不但是一家网红咖啡馆，它在不断创造着新的有趣的内容，更让文化在这个包容的空间里和谐的交融起来。

AKIMBO CAFE