由于编辑失误，昨日推送中 %Arabica 店名出现了几处输入错误的情况，为表歉意，今日重发，并在首条添加了用户福利。

mars 常常在后台收到这样的提问，xxx 咖啡真的好喝吗？xxx 店值不值得排一小时队只为吃上一块松饼？我们开设新栏目，“来探这家店”，每期邀请几位生活方式达人对某一家店进行深度评测。

第一期我们请来咖啡店探店达人 @葛台台 和上海弄堂通 @李鑫雨Rainie，探一探今天新鲜开业的 %Arabica。

优点：延续经典极简风格，新增独立烘焙区域

提起旧时的上海，总能想起许多人物、故事。可听再多的故事，都不及亲自走一遍魔都的老街巷，感受被岁月洗礼过的一砖一瓦的魅力。

% Arabica 在中国大陆的第二家店铺依然选在了上海，取都市一隅，温柔的清风吹过，咖啡香弥漫在这条极具历史感的街道，让来往的游客不由自主地停下脚步，感受这份经典。

新店的空间延续了 % Arabica 的极简主义，玻璃幕墙和混凝土的搭配显得现代感十足，简单质朴的原木又在这基础上添了几分沉稳，一切都很干净、有品且恰到好处。

而在这里迎接客人的依然是定制的 Slayer 咖啡机、阿拉比卡咖啡豆、每家店都有的世界地图和一些小周边…还是那份配方，但这次让我眼前一亮的是店里独立的烘焙区域，超大的烘焙机在运作，客人可以看到咖啡豆烘焙全过程，烘焙、研磨、萃取、品鉴，体验一场真正的咖啡之旅。

山口淳一先生现场的拉花示范更是一场视觉盛宴，网上看过很多他的拉花视频，但能在面前近距离欣赏的机会对我来说真的是太宝贵，神奇而精湛的拉花技巧，让在座的各位很是享受了，拿在手中的已然不只是一杯咖啡，更像是一件艺术品。   

来吧，静静享受 %Arabica 的咖啡时刻，感受咖啡带给这座城市的另一种韵味。

优点：店址位于极具上海历史感的外滩源，咖啡师的专业度和颜值双高

缺点：拿铁奶温高略烫口，价格略贵

作为一个经常混迹在上海小弄堂里的人，有幸被 mars 邀请参加 %Arabica 的媒体内测会，内心激动竟不知以何种方式打卡这家咖啡店。

%Arabica 在大陆的第二家店仍然选址在上海，与武康路店不同，这次选择落户在外滩源。这样一条极具上海历史感的街道，不由得让往来的外地游客停下脚步，感受这特有的咖啡香气。

新店的风格还是延续了 %Arabica 的极简主义，以原木与纯白为主色调，一切显得既简洁干净又不失品味，仿佛放到世界任何一个角落都可以。第一眼迎接客人的依然是定制的 Slayer 咖啡机和纯白色大理石吧台，墙上挂有印有经典 “%”logo 的双肩包，四位数的售价昂贵到让我望而却步。

这次新店增加了独立的烘焙区域，八十年代工业风格的烘焙机让人顿时觉得“这个老家伙有点意思”。这十几分钟里，亲眼见证了生豆在 200 度的高温下经过 360 度翻滚，不断变化颜色，在爆裂声中逐渐进入中烘。

世界拉花冠军山口淳一先生现场的拉花示范更是一场视觉盛宴，这种能在面前近距离欣赏的机会真的是让人觉得做梦一般。而山口先生嘴角略带微笑，时不时抬头与人亲切交流，再加上神奇而精湛的拉花技巧，瞬间让我变身小迷妹。

店内咖啡师们各个都是都是高颜值又亲和力十足，这位小哥哥尤其长得好看，双眼皮、长睫毛和性感的薄嘴唇，作为一个女生都十分嫉妒了!

%Arabica 拿铁是到店必点的招牌产品。综合豆制作的热拿铁，尤其拉花经过山口先生之手后，奶泡细腻又有油脂光泽感，整体很均衡，奶和 espresso 能顺滑融合。但是奶温太高，略烫口，这算是唯一的缺点了。

西班牙拿铁中加了炼乳，甜度适中，特别适合喝不了苦咖啡的小仙女，夏天时候点一杯冰的最爽了，不过一杯 50 元的价格感觉略贵。

不用排长队等候就能喝到山口先生的拉花咖啡，作为 mars 用户倍感幸福！

看到这里，这家 %Arabica 大陆二店，你打算去一探究竟吗？